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sobre la soja
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Información
nutricional de
la soja
Composición
nutricional
Las proteínas
Las grasas
Los fitosteroles
Las isoflavonas
La soja en la
alimentación
cotidiana
Cantidades diarias
recomendadas
Formas de consumo
Productos Vivesoy
Otros productos
Recetas
Evidencia
científica
Por grupos
de población
El niño y
el adolescente
La mujer
El hombre
La edad avanzada
Por situación
específica
Colesterol
y triglicéridos
Riesgo
cardiovascular
Menopausia y
perimenopausia
Sobrepeso
y obesidad
Intolerancias
alimentarias
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La incorporación de
la soja en la alimentación diaria
, desde la infancia hasta la tercera edad, protege la salud de toda la familia.
Tomar entre 2 y 3 raciones diarias de alimentos derivados de la soja
alivia los síntomas asociados a la menopausia y protege el corazón.
El consumo de una ración y media diaria de alimentos derivados de la soja durante la adolescencia
protege la salud en la madurez.
Las bebidas de soja
son recomendables en situaciones de intolerancia a la lactosa o alergia a la proteína láctea.
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